Se observó en un estudio (1) que, aunque la excreción de calcio en la orina aumenta levemente después de tomar bebidas cafeinadas, ese efecto de la cafeína se ve compensado por una menor excreción de calcio horas más tarde, con lo cual es insignificante el efecto neto y, por lo tanto, no afecta al desarrollo de la osteoporosis ni a la densidad ósea.
Se había llegado a conclusiones similares en un estudio anterior (2), que examinó concretamente los efectos a largo plazo del consumo de café en la condición ósea de mujeres de 55 a 70 años que no habían tenido tratamiento de reemplazo de hormonas, o sólo lo habían tenido en pequeña medida. Resultó que la ingestión de cafeína por las integrantes del grupo de estudio no iba asociado a cambio alguno de la densidad ósea.
Fuentes
* federacioncafe.com
1. Heaney R.P. American Journal of Clinical Nutrition 2001,(74): 343-347
2. Lloyd, T. and Rollings, N. American Journal of Clinical Nutrition 1997, (65): 1826
